7 Günlük Glütensiz Diyet Listesi

Glütensiz diyet, glüten adı verilen bir proteinin tüketimini sınırlayan bir diyet türüdür. Glüten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunur ve bazı insanlar için sindirim sorunlarına neden olabilir. Yazımızda çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti olanlara yönelik 7 günlük diyet listesi ile bir rehber hazırladık.

7 günlük glütensiz diyet listesi çölyak hastalığı, glüten hassasiyeti veya alerjisi olan kişiler için önerilir. Bu diyet glüten içermeyen tahıllar, sebzeler, meyveler, etler ve süt ürünleri gibi sağlıklı yiyecekler içerir. Ancak glüten içeren yiyeceklerin tüketimi sınırlı olduğu için dengeli bir beslenme planı oluşturmak için dikkatli bir şekilde planlanmalıdır.

Glütensiz diyet nasıl yapılır?

Glüten içermeyen diyetler hakkında bilgi sahip değilseniz öncelikle aşağıdaki bilgileri edinip glütensiz diyet nasıl yapılır öğrenmelisiniz. Ardından içeriğimizin devamında yer alan 7 günlük glütensiz diyet listesini uygulayabilirsiniz.

Glutensiz yiyecekleri öğrenin: Buğday, arpa, çavdar, bulgur, yulaf gibi yiyeceklerden kaçının. Bunun yerine, pirinç, mısır, quinoa, kinoa, patates, tatlı patates, baklagiller, sebzeler, meyveler, etler, süt ürünleri, yumurta, balık, kabuklu deniz ürünleri gibi glutensiz yiyecekler tüketin.

Etiketleri okuyun: Alışveriş yaparken, paketlenmiş yiyecekleri inceleyin ve içeriklerinde gluten olup olmadığını kontrol edin. Gluten içeren maddeler arasında malt, hidrolize edilmiş bitkisel proteini, buğday nişastası, buğday gluteni, arpa maltı, arpa unu ve buğday unu bulunabilir.

Restoranlarda dikkatli olun: Restoranlarda yemek yediğinizde, glutensiz seçenekleri sormak ve yiyeceklerin içinde gluten olup olmadığını sormak önemlidir. Bazı restoranlar, glutensiz menüler sunar.

Evde yemek yapın: Evde yemek yapmak, glutensiz diyet yaparken daha kolaydır. Bu şekilde, yiyeceklerin içindeki malzemeleri kontrol edebilirsiniz ve glutensiz tarifler deneyebilirsiniz.

Glutensiz atıştırmalıklar bulun: Glutensiz atıştırmalıklar arasında mısır cipsi, pirinç krakerleri, fındık, meyve, glutensiz granolalar ve glutensiz barlar yer alır.

7 günlük glütensiz diyet listesi

Uzmanlar tarafından öneri niteliğinde hazırlanan 1 haftalık glütensiz diyet listesini sizlerle paylaşıyoruz. Diyet kavramı zayıflama olarak algılandığı için glütensiz diyetler de kilo verme amaçlı uygulanmaktadır. Ancak bu diyetin kilo alma ya da verme ile ilgili olmadığını hatırlatmak isteriz. Glütensiz beslenme diyeti çölyak hastalığına sahip bireylerin vücut değerlerini dengelemek için yapılır. Gün gün 7 günlük glütensiz diyet listesi şu şekilde;

1.Gün

• Kahvaltı: Yumurta, avokado ve domates.
• Ara Öğün: Elma dilimleri ve bademler.
• Öğle: Tavuk salatası (marul, domates, salatalık, tavuk ve zeytinyağı).
• Ara Öğün: Havuç dilimleri ve humus.
• Akşam: Izgara somon, kızarmış tatlı patates ve yeşil fasulye.

2.Gün

• Kahvaltı: Yoğurt, yaban mersini ve chia tohumları.
• Ara Öğün: Havuç dilimleri ve bademler.
• Öğle: Tavuklu yeşil salata (marul, ıspanak, tavuk, ceviz ve zeytinyağı).
• Ara Öğün: Kivi dilimleri ve fındık ezmesi.
• Akşam: Izgara tavuk, quinoa pilavı ve brokoli.

3.Gün:

• Kahvaltı: Glütensiz yulaf ezmesi, muz ve fındık.
• Ara Öğün: Kırmızı biber dilimleri ve humus.
• Öğle: Ton balıklı salata (marul, ton balığı, mısır, zeytin ve zeytinyağı).
• Ara Öğün: Çilek dilimleri ve bademler.
• Akşam: Izgara biftek, tatlı patates püresi ve yeşil fasulye.

4.Gün:

• Kahvaltı: Yumurta, avokado ve domates.
• Ara Öğün: Elma dilimleri ve bademler.
• Öğle: Tavuklu sebzeli pilav (tavuk, sebzeler ve pirinç).
• Ara Öğün: Havuç dilimleri ve humus.
• Akşam: Izgara somon, kızarmış tatlı patates ve yeşil fasulye.

5.Gün:

• Kahvaltı: Yoğurt, yaban mersini ve chia tohumları.
• Ara Öğün: Havuç dilimleri ve bademler.
• Öğle: Tavuklu yeşil salata (marul, ıspanak, tavuk, ceviz ve zeytinyağı).
• Ara Öğün: Kivi dilimleri ve fındık ezmesi.
• Akşam: Izgara tavuk, quinoa pilavı ve brokoli.

6.Gün:

• Kahvaltı: Çilekli smoothie (çilek, muz, badem sütü ve chia tohumu).
• Ara Öğün: Havuç dilimleri ve humus.
  Öğle: Quinoa salatası (quinoa, yeşil yapraklı sebzeler, domates, salatalık, avokado ve zeytin yağı).
• Ara Öğün: Kivi ve ceviz.
• Akşam: Izgara tavuk, buharda brokoli ve patates püresi.

7. Gün:

• Kahvaltı: Yumurta, ıspanak ve domatesli omlet.
• Ara Öğün: Glütensiz granola ve badem sütü.
• Öğle: Ton balıklı yeşil salata (yeşil yapraklı sebzeler, ton balığı, domates, salatalık, zeytin yağı ve limon suyu).
• Ara Öğün: Muz ve badem ezmesi.
• Akşam: Izgara somon, buharda brokoli ve kahverengi pirinç.

Glütensiz diyet hakkında daha detaylı bilgiler için Glütensiz Diyet Yapmanın Faydaları Nelerdir? başlıklı yazımıza da göz atmayı unutmayın!